Jemima Ruedas se dedica à pesquisa em arte flamenca desde 2002 e foi aluna de mestres como Monita Ruedas, Miguel Alonso, Trini Fumero, Ulisses Ruedas e Deborah Nefussi.

Em 2010, passou a integrar a Cia Rueda Flamenca, com a qual colaborou até 2020.

Atualmente faz parte de companhias nacionais como Cia Al'Aire Flamenca, Cia Villa Flamenca, Cia Flamenca Ale Kalaf e Cia de Arte La Negra Ana Medeiros.

Com esta última, foi ganhadora do Prêmio Açorianos de Dança em 2021 com o espetáculo Flamenco Negro.

Além de bailarina, atua também como professora e coreógrafa.

Desde 2017 ministra aulas em escolas e espaços culturais como Villa Flamenca Núcleo de Arte e Cultura, Amarte Espaço Cultural, Ritmo Espaço de Dança, Rueda Flamenca, Mahira Hassan e Hob Salam.

Em 2023 foi uma das artistas profissionais oriundas de diferentes estados do país selecionadas para participar da Oficina de Criação e Dramaturgia para a Dança Flamenca, dirigida por Ale Kalaf.